5月29日，市疾控中心组织召开了2025年食品安全风险监测工作暨业务培训视频会议。市疾控中心公卫、检验等科室工作人员，各县（市、区）疾控中心分管领导、相关科室工作人员以及各级承担食源性疾病监测报告的医疗机构工作人员共计190余人参加会议。市疾控中心（市卫生监督所）分管负责同志参加会议并调度安排今年全市食品安全风险监测工作。

会议通报了我市2024年和2025年前5个月食品安全风险监测工作中存在的问题，分析了存在问题原因，提出了工作要求；对校园食品安全风险监测和食源性疾病监测报告等工作做了调度和安排部署。

会上，市疾控中心相关专业技术人员分别就《食源性疾病报告规范及注意事项》、《蘑菇中毒的识别、预防与急救》和《食品安全风险监测采样》等内容开展了培训。

会议要求，市、县（区）疾控中心要加强能力建设、强化风险意识、紧盯重点工作任务，扎实推进校园及其周边食品安全监测、食源性疾病监测、学生营养膳食指导等各项重点工作；各监测哨点医疗机构要健全完善食源性疾病监测工作机制，加强培训、提升食源性疾病识别能力，提高报告及时性、准确性，有效防控食品安全风险，推动全市食品安全风险监测工作提质升级。