甘肃省疾病预防控制中心

学生营养从膳食开始——山丹县疾控中心顺利开展学生营养餐培训

2025-05-09 15:13

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根据甘肃省卫生健康委员会、甘肃省教育厅《关于印发2024-2025年甘肃省农村义务教育学生营养膳食指导与营养教育工作方案的通知》（甘卫食品函〔2024〕322号）要求，为进一步提高农村中小学生营养健康素养，逐步树立科学营养观念，山丹县近日举办了农村义务教育学生营养健康与膳食指导相关知识培训班。

会上疾控中心领导发表讲话，并对《食源性疾病监测相关法律法规》逐项作了解读，重点讲解了中华人民共和国食品安全法及实施条例，食品安全风险监测管理规定，学校食品安全与营养健康管理规定，国家重大食品安全事故应急预案。学生营养餐项目骨干讲解了《学生电子营养师的使用方法》和《中小学生膳食指导》。

参加培训会的除了各学校学生营养餐负责教师，还包括学校食堂从业人员。通过此次培训，普及了食品安全相关的法律法规，增强了学校食堂从业人员的法律意识，进一步提高了学校营养餐管理教师的营养健康和膳食指导能力，对促进儿童身体健康起到了积极的作用。（山丹县疾病预防控制中心陈艳婷）

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山丹学生营养餐培训