为贯彻落实省卫生健康委、省教育厅《关于开展学生营养及校园食品安全相关工作的通知》要求，进一步加强学生营养宣教和校园食源性疾病预防工作，省疾控中心深入拓展全民营养周和“5·20”中国学生营养日活动影响力，在武山县和康乐县两个国家重点监测县分别开展了系列工作培训和健康宣教活动。活动由省卫生健康委食品处令纪德一级调研员带队。

      专业培训筑牢安全防线

      在工作培训启动仪式上，令纪德调研员阐述了校园食品安全和学生营养健康工作的重要性，要求各级卫健委、疾控、教育部门和学校要压实责任，加强合作，进一步提升校园食品安全，让每个孩子都吃得安全、吃得健康。 省疾控中心营养与食品安全科专家围绕《营养不良学龄儿童营养配餐及膳食干预策略》和《学校食源性疾病防控》两大主题展开专题培训。通过案例分析、电子营养师解读等形式，系统讲解了学生营养配餐的科学方法及校园食品食源性疾病防控要点。武山县200余名校领导及食堂管理员参加了培训，康乐县50余名食堂管理工作人员参加了培训。

      趣味科普助力健康童年

      在武山县洛门中心小学和康乐县蓝川初级中学，省疾控中心营养与食品安全科专家为学生们带来了生动活泼的健康科普讲座。在《健康小卫士养成记》课程中，专家通过卡通图文和互动问答，教导孩子们“每天吃五种蔬菜”的膳食原则、“红黄绿灯”零食选择技巧，以及足量饮水、充足运动的重要性。而《肚子里的“小怪兽”大作战》则通过图片展示显微镜观察、情景模拟等方式，让孩子们认识了沙门氏菌等常见致病菌，掌握了“七步洗手法”和食品安全风险识别技能。武山县100余名、康乐县600余名学生分别参与了主题科普宣讲。

      寓教于乐深化健康理念

      活动特别设计了趣味互动环节：“红黄绿灯”食物分类游戏帮助孩子们建立健康饮食观念；含糖饮料称重实验让同学们直观了解隐形糖摄入；“细菌大作战”情景剧则通过角色扮演强化了卫生意识。孩子们在游戏中踊跃参与，现场气氛热烈。

      工作交流促进质量提升

      本次系列活动同时邀请了我省通渭、庄浪、武山、康乐四个重点监测县学生营养健康监测工作人员聚焦学生营养健康监测及营养教育、膳食指导的实践开展工作交流。通过工作交流，有效促进了重点监测县工作的规范化与科学化水平提升，同时共享了高效监测、有效干预、创新教育等方面的做法经验与实用思路，强化了疾控和教育部门工作人员的能力建设，凝聚了共识，为下一步更精准、高效地改善学生营养健康状况奠定了坚实基础。

      此次系列活动通过专业培训与科普教育相结合的方式，为学校食品安全管理水平和营养配餐能力提升提供了技术支持，同时以孩子们喜闻乐见的形式传播了健康理念，为学生了解营养知识、养成良好生活习惯播下了健康的种子。