盐，是我们每天必吃的调味品，过量的盐更是悄无声息侵蚀身体的健康隐形杀手。少吃一点盐，不是矫情，而是守住血压、血管、心脏、肾脏健康的关键防线，最简单也最经济。

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高盐饮食的致命危害

钠是人体必需营养素，负责调节体内水分、渗透压等，但长期高盐饮食危害极大。数据显示，每日盐摄入每增2克，收缩压升2毫米汞柱、舒张压升1.2毫米汞柱；高血压患者控盐至6克内，收缩压可降2~8毫米汞柱。

我国18岁及以上成人高血压患病率达27.5%，高血压易引发脑卒中、冠心病、胃癌等重疾，致残致死率高。《中国居民膳食指南（2022）》明确了各年龄段食盐摄入标准，11岁及以上成人每日≤5克，儿童随年龄递减，而国人实际摄入量已严重超标。

做饭减5%-10%的盐几乎吃不出口味差异，日常控盐记住3招：

①用5克限盐勺定量，每日食盐严格控在5克内；

②少用高钠调味品，避免双重加盐；

③养成低盐习惯，炒菜出锅前放盐，外出就餐主动要求清淡，少吃腌制品、加工食品。

控盐口诀速记：

食盐又叫氯化钠，钠多容易升血压；

学会使用限盐勺，一天5克不另加；

调味含钠需少用，餐厅点餐要淡味；

购买食品看标签，同类比较选低钠。

以上口诀要牢记，血管健康靠它守，身康体健才无忧