甘肃省疾病预防控制中心

合理膳食倡三减，良好习惯促三健之第一篇——减盐篇

2020-05-21 08:55

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2020年全民营养周暨“5.20”中国学生营养日宣传

合理膳食倡三减，良好习惯促三健之第一篇——减盐篇

【盐与健康】

食盐由钠和氯组成，对保持人体健康有重要作用，但高盐饮食会增加高血压、胃癌、骨质疏松、肥胖等疾病的发病风险。

【控制食盐摄入量】

健康中国行动（2019—2030年）提倡人均每日食盐摄入量不高于5g，儿童用盐量在成人基础上适量减少。

【少吃咸菜、高盐的包装食品】

少吃榨菜、咸菜、酱制食物，多食蔬果。少吃熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品，建议选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类。

【关注食品营养成分表】

注意关注食品包装上的营养成分表，尽可能选择钠盐含量较低的包装食品，以及具有“低盐”、“少盐”或“无盐”标识的食品。一般而言，超过钠30%NRV（营养素参考数值）的食品需要注意少购少吃。

【警惕“藏起来”的盐】

多注意了解日常生活中隐藏的高盐食物。一些加工食品虽然吃起来没有咸味，但在加工过程中都添加了食盐，如面条、面包、饼干等；鸡精、味精含钠量较高，应特别注意。

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