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野生菌试毒大赛甘肃赛道来了！
2023-11-07 15:36
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一年一度的

野生菌试毒大赛

甘肃赛道

来了！


快看看您会不会

“先菌子后小人”



野生蘑菇自古以来就被视为“山珍”，然而，十多年来，在已知病因食品安全事件中，毒蘑菇导致的事件起数、死亡人数是最多的，发病人数也持续居于高位。


现在正是野生蘑菇生长和采摘旺季，也是误采误食野生毒蘑菇中毒的高发期。


自认为是野生菌辨别小能手？
想自己动手采摘野生菌食用？
已经对毒蘑菇了如指掌？


欢迎您在微信长按图片识别二维码，跟着@科普中国 @微博健康 一起参与国家食品安全风险评估中心原创科普闯关游戏《一年一度野生菌试毒大赛》，看看在野生菌面前，您到底能撑几回合吧。



闯关游戏部分图片及案例来源

杨敬科  朱学泰 樊玉芳 桑向来



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