“挑”出来的肠癌

有的人很挑食，只爱吃肉，不爱吃蔬菜，这种挑食的习惯，不仅会导致营养不均衡，还可能会增加患肠癌的风险。
如果摄入的肉类超过人体的需求，多余的营养物质就会成为细菌的温床，在细菌的作用下，肉类中富含的蛋白质、脂肪等物质迅速腐败，产生对健康有危害的物质。
肠黏膜长期遭受有害物质的“熏染”，“炎症——坏死——再生”的过程不断轮回，黏膜细胞在修复过程中一旦走上“歧途”，就会发生恶变。特别是爱吃加工肉制品的人群，更要注意。

过日子“省”一点本身并没有错，但是，如果节俭到一定程度，比如发霉变质的食物舍不得扔掉，发霉的东西洗洗还继续用，那么肝癌就可能会在体内潜伏下来，因为这些东西中可能藏有一级致癌物——黄曲霉毒素。

黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物，其滋生的温度为 28℃～38℃，喜潮湿，一般情况下肉眼看不见，能导致肝癌，还有一些其他癌症。
1mg 的黄曲霉毒素就可以导致癌症发生，20mg的黄曲霉毒素一次性摄入直接致成年人死亡，其毒性是氰化钾的10倍，砒霜的68 倍，280℃ 以上的高温才能杀灭，是我们所知的最强生物致癌剂，1993 年它就被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为一级致癌物。

你听说过“饭后一根烟，赛过活神仙”这句话吗？这是因为在吃完饭后，血液循环加快，尼古丁迅速被吸收到血液里，使人处于兴奋状态，脑袋飘飘然，就好像“成仙”了一样。

但实际上，饭后吸一支烟，比平常吸十支烟的危害还大。因为身体在对食物消化吸收的同时，对香烟烟雾的吸收能力也增强，吸进的有害物质也增加。目前研究发现，香烟中含有的明确有毒物质多达 93 种，明确致癌物质有 78 种。和香烟有关的癌症除了大家熟悉的肺癌，还有膀胱癌、胰腺癌、结直肠癌等等。