盐是我们生活中不可或缺的调味品，既能提高食物固有的鲜味，又能解腻、除膻、去腥，因此盐也被称为“百味之宗”和“调味之王”，虽然盐在生活中必不可少，但过量食用却影响健康！

国内外大量科学研究证明，过量使用食盐将导致高血压、胃酸过量分泌、骨质疏松等不良影响，与此同时过量盐摄入还会给我们的肾脏带来负担，当大量盐摄入后还会减少口腔溶菌酶，增加了病毒和细菌在口腔附着的可能性。因此建议健康成年人每人每天食盐摄入量不超过5克。

估算盐摄入量实践技巧：从家中购置一包盐后，记录购买日期，直到这包盐消耗完，再次记录日期，用一包盐的克重，除以消耗这包盐所需要天数，再除以家中就餐人数，得到粗略的人均食盐摄入量。

5.小心“藏盐”食品！我们在购买和烹饪食品时，不仅需要弄清楚生活中哪些食物属于“高盐高钠”食品，还应辨别出哪些食物中含有“隐形盐”。隐形盐，顾名思义就是除了炒菜做饭时用到的食盐外，存在于其他食物中被不知不觉摄入到身体中的钠盐，在这种情况下很多人摄入过多的盐分都不知道。调料品中的味精、鸡精、调味酱都是“含盐大户”，一些糕点、蜜饯、油条、面包，甚至菜市场出售的湿切面中都含有“隐形盐”。